Замовити дзвінок +38 (032) 261 03 80

Харчування в готелях

Турецькі готелі, інфраструктурою харчування, вийшли на високий рівень, про різноманіття готельних столів ходять легенди. Іншим курортам важко здивувати нашого туриста, після відпочинку у Туреччині, це вже стає проблемою.
Східно-европейська країна, яка більше східна, звичайно має свої особливості, смаки та прянощі.
Багато хто задумається, чи зможемо ми більше тижня харчуватись такою екзотичною їдою? Не ламайте голови, Вам не доведеться, адже більша частина гостей Туреччини це європейський контингент і готелі це розуміють. Тому основне запропоноване харчування буде "зрозумілим". Для гурманів та цінителів страв різних країн, не розчаровуйтесь, у вас також буде можливість спробувати національні страви, не один раз.

Харчова інфраструктура

У готелях Туреччини функціонують одразу кілька ресторанів по всій території, які запропонують перекусити, протягом усього дня: сендвічі, закуски, випічку, втамувати спрагу. Основне харчування проводиться - центральному ресторані готелю: сніданки, обіди, вечері. Крім цього функціонують бари, барбекю, бари біля басейнів, пляжу, а-ла-карт ресторани.

Основний ресторан харчування

Відкрите в основні години прийому їжі, красиво оформлене приміщення витримане загального стилю всього комплексу. Як рецепція чи хол, основний ресторан візитна карточка всього готелю. Час проведений за харчуванням – велика частина вашого культурного відпочинку, тому цьому процесу приділяється багато уваги. Сам процес харчування різний, скільки готелів стільки ж концепцій, але основні посилання спробуємо донести.

Основний ресторан

Як виглядає процес

Обслуговування проходить наступним чином: попередньо приготовлена їжа розміщена на довгих фуршетних столах, це як правило холодні закуски, випічка, напої. По периметру ресторану розташовані пункти швидкого приготування їжі, де при вас, готують гарячі страви. Літній майданчик практикує приготування грилю: м'ясо, курка, риба. Вам потрібно зайти зорієнтуватись де що приготовлено та починати процес насолоди їжею.

стіл з десертами

Готелі високого рівня пропонують: особистих офіціантів, карту вин та як правило все таке харчування відбувається по меню. В концепції таких готелів закладено ексклюзивне харчування та обслуговування найвищого рівня.

все включено

Приміщення

Основний ресторан може складатись з декількох приміщень: відкритий та закритий майданчик, або плюс ще декілька залів, наприклад банкетний. Турки дуже люблять влаштувати тематичні вечори, тому будьте готові до різних сюрпризів в плані приміщення. Для прикладу: це може бути гала-вечеря на основній площі, з розкинутою сценою та організованим вечором. Або ж вечеря на подушках в саду готелю з факелами та цікавою програмою.

Столики де сідати. Шукати ножі та виделки не прийдеться, столики ресторану попередньо за сервіровані. Офіціанти протягом харчування працюють над збиранням посуди, пропонують наповнити бокал вином чи просто водою.

приємної вечері

Одяг

Прийнято приходити в ресторан, чоловікам: закритому взутті, штанах, сорочці чи тенісці. Не вітається вечеряти - шортах та майці. Жінки аналогічно витриманий зміст одягу. До слова скажемо, що деякі готелі просто можуть заборонити вхід до ресторану, відмінний від дрес-коду.

Типи харчування

Вибираючи готель, Ви можете вибрати і зручний для вас тип харчування. Але, більшість готелів Туреччини, перейшли системи роботи "все включено".

Залежно від концепції роботи готелю, можете побачити такі пропозиції харчування:

Тільки сніданок "ВВ". Це значить, ви обираєте відпочинок у вартість якого входить тільки сніданок. Решту часу - харчуєтеся самостійно.

Сніданок та вечеря "НВ". Означає, що у вартість відпочинку включені сніданки вечері. Обіди, при необхідності докуповуєте самостійно. Це путівка з дворазовим харчуванням.

Повний пансіон: сніданки, обіди, вечері "FB". У вартість путівки в готель, включено триразове харчування.

Все включено "ALL Inclusive". Це повний пансіон на відпочинку, без обмежень плюс напої алкоголю протягом дня, місцевого виробництва чи не місцевого залежить від обраного готеля.

Ультра все включено "Ultra ALL Inclusive". Повний пансіон без обмежень, всі напої, що знаходяться в барах на території, будь-якого виробництва (від готелю), відвідування "а ла карт" ресторанів (від готелю), 24 години/добу (від готелю).

Лоббі-бар

Організаційні поради для починаючих туристів

Що до одягу, розцінюйте похід вечеряти, як похід в центральний ресторан вашого міста - не інакше. При формуванні гардеробу пам’ятайте скільки таких походів в ресторан у вас планується.

Після закінчення їжі посуд приберуть з вашого дозволу за сигналом, мається на увазі складені прибори на тарілці.

Вибір столика: на вході в ресторан вас зустріне адміністратор, розкаже концепцію харчування в готелі, покаже напрямок залу. Іноді пропонується вибрати столик який буде закріплений за вами, частіше пропонується обрати любий вільний стіл, все залежить від режиму роботи готелю.

Алкоголь. Ви звичайно можете просити що завгодно, але прийнято вечеряти з легкими напоями, наприклад: вино. Пам’ятайте, що з вечері чи обіду, все тільки починається, найцікавіше попереду: вечірня анімація, шоу, дискотеки, бари.

При появі у залі шеф-кухаря, це як вихід капітана на палубу, його прийнято привітати, похвалити команду.

У готелях Туреччини класу п'ять зірок (деяких чотири зірки), обов'язково працює один цілодобовий бар, є можливість скуштувати нічний суп, особливо актуально для тінейджерів.

Персонал ніколи не харчується з гостями.